香港政府于1979年划定。面积达53300平方千米，是香港第三大郊野公园。因园内有香港最大的大榄涌水塘而得名。园内水塘遍布，草木茂盛，有穿山甲、豹猫、野猪及大蟒蛇等野兽，是香港各郊野公园中，动物较多的一处。

    主要康乐设施有屯门何福堂中学、屯门径引水道、屯门坳、扫管笏、大榄涌水塘主坝东、大榄涌水塘笃一桥、田夫仔、烧烤地点、露宿营地及横跨公园东西两端的麦理浩径第九、第十两段等。

    地质除东北方一小幅属斑岩外，大榄郊野公园的泥土几乎全属易受侵蚀经已分解的花岗岩。在莲花山近荃锦公路一带，当年有钨矿及其它矿藏的生产。战后矿产价格下跌，矿务自此停顿，但废弃的矿坑仍随处可见，游人应小心不要进入该区，以免发生意外。

    大榄涌水塘是本港战后建成的第一个水塘，建筑工程在一九五二年开始，一九五七年完竣。储水量约为二百零五亿升。现在部分从中国供应的食水经水管输送到这里贮存。植林工作也是在一九五二年开始，以保护水塘集水区。虽然土壤瘦瘠及经常受山火肆虐，经过多年悉心培植成长的台湾相思、红胶木、山松、爱氏松及桉树等林地，现已遮盖了大部份公园的土地。

    沿荃锦公路，石岗至八乡引水道及屯门引水道，设有一系列的烧烤及郊游地点。麦理浩径第八、九及十段途经大帽山及大榄郊野公园，至屯门为终点。沿途设有露营地点，供郊游人士使用。大帽山并有青年旅舍，但只供会员专用。甲龙林径起点就在荃锦管理站附近。位于荃锦管理站附近的荃锦自然教育径介绍荃锦一带的自然环境及人为影响。

    位于扫管笏引水道的屯门健身径，全长1.4里，提供14个健身站，供游人及晨运人士锻炼身体。位于大棠的树木研习径及自然教育径更介绍有趣的树木品种及大棠至元朗的发展。甲龙林径∶是一条荫凉及陡峭的径，由荃锦公路至西斜线的大帽山及甲龙引水道，只识合有经验的攀山人士。

    荃锦自然教育径∶此教育径全长2公里，一般游人约需1小时便可行毕全程。沿此径而行，可了解到生物学、地理学及地质学上具价值的地方。

     大棠自然教育径∶由元朗大会堂起全长约5公里，全程需时约2小时。大棠树木研习径∶树径全长200米，介绍沿途20种树木植物。

路线：
    1)往荃锦段：于荃湾乘51号巴士到锦田下车。
    2)往大棠段：于朗屏乘轻铁接驳巴士656号到大棠下车。
    3)往河背段：于元朗乘71号小巴到河背村下车。
    4)往屯门段：由元朗河福堂为起点。
    5)往深井段：由青龙头为起点。

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