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乳香田鸡

苍风#无名

小贩

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最后登录: 2008-3-27

楼主大中小发表于 2008-3-26 16:50 只看该作者

乳香田鸡

材料:
田鸡腿 6两
鸡蛋半只
红椒,蒜茸及干葱粒(配料) 各适量
腌料:

盐一小茶匙

糖半茶匙

鸡粉
半茶匙

南乳
一茶匙

蒜茸适量
作法:

1,田鸡洗净,用腌料腌一小时备用

2,加入鸡蛋及两汤匙生粉,把材料拌匀

3,冻鑊落油,以中火将油烧热,等有油纹出现便收慢火,以热油将田鸡腿炸至金黄

4,白鑊爆香配料,然后下田鸡腿略炒即可.