就在SOGO旁的小路上，很不起眼的一家小店。但也是做到连锁规模的老字号——麦奀云吞麵世家。有位老伯给生虾仁挑经，个个都是硕大无比。等点了云吞面上桌，咬开云吞见虾仁，更证实这家店的食材地道。白灼猪腰，也是块块肥大厚实，洗得很干净，一点没有异味，而且火候也掌握得恰到好处，吃口刚好，不老也不会太生。别名: Mak's Noodle Ltd。
麦奀云吞麵世家是地道麵店，位于中环威灵顿街的麦奀云吞世家已拥有几十年历史，现任老板麦先生表示，从祖先时代开始，他们一家便从事麵档生意，祖父麦焕池在百多年前更是广州的云吞麵大王，可说早就与麵结下不解之缘。而麦奀记则是由他爸爸在六十年代创立，多年来捧场客从不间断，更有不少名人光顾。时至今日已有不少外国报章杂志到此争相报道，更有三成外籍顾客，可见麦奀已成为一家国际性的麵家。
老板说他的经营原则就是不会受环境及时势影响，无论何时何地都坚持供应最好的麵予食客，材料要用最靓的，而汤更是十年如一日，熬汤的过程非常繁複，有一定的时间及步骤依循，老闆更强调每天下班必定会把未用完的汤全数倒掉，不会留到明天。如此严谨，怪不得一碗卖到二十多三十元仍客似云来啦！
别名
Mak's Noodle Ltd
菜式
广东
推荐菜
云吞面、 虾子捞面
地址
香港中环威灵顿街77号地下
电话
25416388 / 28543810
营业时间
星期一至星期日 10:30-20:00
付款方法
现金
消费预算
每人 $25-$40
交通
上环站E2出口
地图
部份食客点评：
任飲任食
特制鲜虾云吞
前 几 日 行 过 附 近 见 肚 饿 饿 地 入 黎 呢 到 医 肚
小 小 的 店 舖
唔 係 太 乾 淨 o既 地 板
莫 讲 话 要 坐 得 舒 服 ...
见 到 鲜 虾 云 吞
一 向 钟 意 食 虾 o既 我 梗 係 唔 会 放 过 啦
即 刻 黎 左 一 碗
细 碗 :$24
冇 记 错 好 似 大 约 有 8~9隻
隻 隻 都 落 足 料
虾 好 弹 牙 ~云 吞 皮 滑 滑 的 ~
味 道 好 好 ~食 完 后 好 饱 肚 ~
下 次 有 交 易 ~
是次每人消费约$24元
味道： 4 环境： 2 服务： 3 卫生： 2 抵食： 3
TingCrab
此麦奀不同彼麦奀，但更好食
以 前 係 去 开 威 灵 顿 街 果 间 麦 奀 云 吞 麵 世 家 ， 以 为 係 最 好 味 既 云 吞 麵 ． ． ．
谁 不 知 有 一 次 去 了 剪 头 髮 ， 楼 下 行 过 两 步 就 係 呢 间 舖 头 。 一 吃 之 下 ， 味 道 和 世 家 那 间 差 唔 多 ， 但 我 觉 得 ：
呢 间 所 造 出 来 的 一 碗 云 吞 麵 balance得 好 好 ， 我 所 指 的 balance係 麵 、 汤 同 云 吞 。
三 者 我 觉 得 呢 间 係 配 合 得 几 好 ， 起 码 汤 味 托 到 碗 麵 和 云 吞 之 馀 又 不 抢 去 其 他 两 样 的 味 ． ． ．
反 之 云 吞 和 麵 亦 言 。
其 实 最 大 分 别 ， 就 係 呢 间 食 完 唔 口 渴 ， 但 世 家 的 那 间 ， 食 完 係 要 即 刻 去 饮 杯 野 解 渴 的 。 可 能 世 家 那 间 落 了 味 精 的 关 係 未 定 ． ． ．
PS: 我 不 在 此 讨 论 云 吞 是 否 要 用 猪 肉 定 虾 ， 反 正 我 锺 意 吃 有 虾 的 云 吞 。 但 此 间 云 吞 和 世 家 的 差 唔 多 ． ． ．
我 叫 了 大 碗 的 ， 外 卖 返 家 $32， 个 人 觉 得 唔 算 贵 。 至 少 係 来 食 好 东 西 。
是次每人消费约$32元
味道： 5 环境： 2 服务： 3 卫生： 3 抵食： 3
P.J.
拥抱中环–星级云吞麵
在 马 来 西 亚 人 眼 中 ， 香 港 最 有 名 的 是 ： 咖 哩 鱼 旦 、 臭 豆 腐 及 云 吞 麵 。 若 要 在 中 环 吃 好 的 云 吞 麵 ， 相 信 麦 奀 也 应 该 是 大 家 的 首 选 。
麦 奀 的 麵 的 确 唔 错 ， 超 弹 牙 ， 没 丁 点 枧水 味 ； 云 吞 不 是 不 好 ， 但 这 裡 的 云 吞 皮 不 够 散 尾 ， 虾 也 不 特 别 爽 。 $21元 一 细 碗 ， 不 便 宜 啊 ！
是次每人消费约$21元
味道： 3 环境： 3 服务： 3 卫生： 3 抵食： 3
