龟苓膏的创始者严太医（严永昌）正是恭和堂的创办人，1904年已于香港开业，百多年来不少人为求散毒清热都会来吃一盅龟苓膏。而恭和堂的配方更是由清朝御医所研配，成效有一定的保证。
恭和堂的历史
恭和堂，一间历史悠久的龟苓膏店，从一九零四年开始，恭和堂便经营龟苓膏生意，到现在已有九十馀年历史，在香港发展到街知巷闻，予人信心十足保证的健康食品。
相传清朝咸丰年间，宫廷内己有龟苓膏亥之食品。后来太医严绮文告老还乡，将龟苓膏之单方发给农民做为消暑解毒之药引。因见效神速，从此龟苓膏就流行民间。而恭和堂始创人严永昌据说便是此位太医传人。
龟苓膏之功效
恭和堂龟苓膏之主要功效为养真阴，除湿毒，及皮肤上的疾病，很有疗效，如能戒口，如虾、蟹、笋及啤酒等均不宜吃，效果会更佳。
恭和堂龟苓膏性温和，不凉不燥，男女老幼及孕妇均可服用，常食开胃，助消化，清血毒，大小便畅通。俗语云：「大便不通，百病丛丛，大便一通，万事皆鬆」，亦很合乎中医学的道理。正常人，大概五、六天吃一盅，便可减少身体染疾的机会。
龟苓膏之材料
金钱龟是主要材料，但很多人都却误会用整隻龟来製造，其实龟苓膏只採用龟胸腹部之龟板，因质地较软，易熬成胶质如膏状，另龟苓膏的重要材料为土伏苓，有滋阴作用。
龟板亦以败板为最好，所谓败板即陈旧之龟板，如陈皮一样愈旧愈好。製龟苓膏以金钱龟的败龟板最具疗效。
龟苓膏之製法
恭和堂龟苓膏的用料绝对重量级,
包括败龟板、土伏苓、连翘壳、
荆芥穗、白癣皮、地夫子等二十多
种药材。
部份药材例如败龟板、土伏苓及部分药材要先磨成粉状。开炉后，将部份药材倒入炉，煮半个钟至四十五分钟。
期间要不时搅拌药材。大概个数钟后，
将馀下药材倒入炉中。在炉边喷水，令
药力迫出。
然后将大炉中的药汁倒落有滤隔
的木桶，待药汁慢慢过滤入水桶之内。
将药汁倒入盅内，待凝固后便成为
可口的龟苓膏。
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| 地址
油麻地吴松街15号地下
电话
2388-7635
菜式
广东菜 (饮o野, 凉茶, 龟苓膏)
招牌菜
廿四味 , 茶叶蛋 , 龟苓膏 , 雪梨茶 , 凉茶
消费预算
每人 $25-$40
营业时间
星期一至日: 10:30 - 23:30
付款方法
现金
一间历史悠久的凉茶铺, 1904年创辨至今。店内装修保留了传统凉茶馆风味, 而除了凉茶, 更有茶叶蛋及雪梨茶供应。
地图
| 地址
铜锣湾波斯富街87号地下
电话
2576-1001
菜式
广东菜 (凉茶, 龟苓膏)
招牌菜
雪梨茶 , 龟苓膏 , 菊花茶
消费预算
每人 $41-$100
营业时间
星期一至日：10:30-23:45
付款方法
现金
地铁站
铜锣湾站A出口
地图
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| 地址
旺角通菜街61号A地下
电话
2780-4970
菜式
广东菜 (饮o野, 中菜馆, 凉茶, 龟苓膏, 小食)
招牌菜
廿四味 , 茶叶蛋 , 龟苓膏 , 雪梨茶
消费预算
每人 $41-$100
营业时间
星期一至星期日, 11:30 - 23:30
付款方法
现金
地铁站
旺角站D3出口
恭和堂是一间历史悠久的凉茶铺, 其字号自1904年打滚至今, 店内装潢保留了传统凉茶馆的古危古香, 除了凉茶外, 亦有茶叶蛋及雪梨茶供选择。
地图
| 地址
红磡马头围道红磡广场39号地下
电话
2773-0191
菜式
广东菜 (凉茶, 龟苓膏)
招牌菜
龟苓膏
消费预算
每人 $41-$100
营业时间
星期一至日:11:00-21:00
付款方法
现金
地图
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| 地址
九龙城狮子石道79号地下
电话
2716 5063
菜式
广东菜 (凉茶, 龟苓膏)
招牌菜
龟苓膏
消费预算
每人 $41-$100
营业时间
星期一至五12:00-22:30; 星期六至日12:00-23:00
付款方法
现金
地图
| 地址
香港将军澳贸业路8号新都城中心第3期1楼125号舖
电话
21648811
菜式
广东
消费预算
每人 $25-$40
营业时间
星期一至日10:30-23:00
交通
宝琳站A出口
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