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楼主
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小 发表于 2008-4-21 10:53 只看该作者
全球最大的海上餐厅 香港珍宝海鲜坊
珍宝海鲜坊自1976年开业以来,即以浓浓的中国宫廷风格以及世界第一大海上海鲜食坊风靡全球,为中外人士所认识,是其中一个香港被视为最有代表性的景点。它更像亲善大使一样,以国宴级佳餚款待世界各地宾客,估计已有三千万人次造访过这裡,其中更不乏国际知名人士,如英国女皇伊莉莎白二世、影星汤姆克鲁斯、周润发以及巩利等。不仅如此,珍宝海鲜坊特殊、霸气的造型不只一次跃上国际媒体,而周星驰电影「食神」更在这裡取景,透过大萤幕将香港独特的饮食文化推向国际。
珍宝海鲜坊还有一个独到之处,它揭去中国宫廷的神秘面纱,将中国山水画、金碧辉煌的皇帝龙椅都放进这座海上龙宫中,而随处可见的水晶吊灯、飞龙盘据的柱子更教外国游客大开眼界。
珍宝海鲜坊2楼的「龙轩」以广东、四川及上海菜為主,而3楼的「金峦殿」则以广东菜及海鲜料理為主。来到珍宝就应该要嚐嚐它的海鲜料理,其中「招牌群翅皇」选用自东、西沙群岛「梨头鯊」的顶级鱼翅,再佐以高汤享用鲜美异常;另一道「泡椒大虾」,辣中带香的特殊作法不但开胃,更能吃出虾子的鲜味,非常特别。
珍宝海鲜舫,现称珍宝王国,位于香港仔黄竹坑深湾码头径。「珍宝」多年来一直沿用经典的中国宫殿式装潢,让食客帝王般的感觉。近年,「珍宝」进行了全面革新,进一步发展成为海上主题公园,包括六星级食府「龙轩」、厨艺学校、茗茶馆、码头广场、会议和宴会服务、舢舨美食游和青铜展览馆,游客在大快朵颐之余,更可感受渔港风情。
此外,「珍宝」顶层被改建成中西合壁的餐厅「珍之宝」,虽然珍之宝保留了中式陈设,食物也依旧以海鲜为主,但却引入了日本、意大利、印度等多国的烹调方法,令人耳目一新。另外,上层更设有户外酒吧区,游客可手执美酒边欣赏海上的美景。
地址
香港仔黄竹坑深湾码头径
电话
2553-9111/2873-7111
传真
25530527
菜式
广东菜 (酒楼, 中菜馆)
消费预算
每人 $150-$300
消费指数
高档
营业时间
星期一至六11:00-23:30
星期日及公众假期7:00-11:30
付款方法
Visa , Master , AE , 现金 | 10% 服务费
交通
中环站A出口,经行人天桥至交易广场下的巴士站,搭乘75号巴士,於「深湾巴士总站」下车,再步行10分鐘至免费联络舢舨即可到达
地图
部份食客点评:
Ronald Bus
重拾儿时回忆?
儿时,祖父母住在香港仔田湾;每逢大时大节,爸妈总会带著我到祖父母家过夜做节的。
到了翌日早上,一家人便会浩浩荡荡的到珍宝饮早茶。小时候,只记得要坐船才可到珍宝。但对食物的味道,可说是吃而不知其味啊。
月前,带女友再到珍宝饮茶。印象中,码头的位置稍為更改过,但这变化,在与珍宝所走的路线的变化相比之下,可谓小巫见大巫了。
二楼异常豪华,根本不像酒家;三楼那所谓的传统茶楼,装潢也甚有气派。贵一点,也不应该肉赤了。
两个人点了:
1)虾饺-爽!
2)叉烧包-非常不俗,可吃到一片片叉烧
3)带子肠粉-不油,淡淡的味道
4)鯪鱼球-夹杂著虾米,鯪鱼肉爽口弹牙,有心之作
5)芝麻卷-大概甜点不是珍宝的强项罢,有点粗糙,又吃到糖粒
6)马拉卷-不俗的马拉糕,淡淡的,卷著奶皇夹心,又是淡淡的,故又吃不出奶皇味,马拉糕的味道又被奶皇味稍為盖著,有点画蛇添足之感。
价钱是不便宜的,但,以旅游热点来说,又加了点同情分;至少环境舒服,服务也算是殷勤啊。
是次每人消费约$80元
味道: 4 环境: 5 服务: 4 卫生: 4 抵食: 3
厨房丽人
细个食大众层, 大个食贵价层
好细个好细个0既时候0黎过海鲜舫的最上层饮茶食饭,一般平民茶楼的派场,最记得係佢个火焰雪山~
今时今日,大个0左喇,去佢中间果层龙轩食,门面0既气派同楼上果然唔同,一望就知佢走贵价路线...点心选择唔多,碟碟0既价钱都真係有返咁上下@0@"不过普遍0黎讲,一分钱一分货,有返咁上下价钱的确都俾返咁上下0既食物同服务质素!事隔一星期多,我仍然能记得呢度0既食物係点!
素肠粉:侍应话内藏齌鲍,素鲍鱼惹起了同檯的uncleauntie的争论---究竟d鲍鱼係真定係假(素)0既呢!?!?!?因為论质感与味道,真係同真0既鲍鱼不相伯仲!!所以佢地都讨论究竟"齌"0既意思係"only"还是"素食"!?!?
五柳云吞:原本都唔諗住係,因為係油炸,不过难却auntie的盛情,只好接受食0左佢.食落口先知係正0野!!云吞皮炸得脆不在话下,云吞馅涨卜卜的,一咬开先知係原隻大虾!爽口弹牙呀~!绝呀!
虾饺:同样地,当坊间的虾饺都係塞满肥猪肉0既时候,呢度0既虾饺係用大一大隻0既虾做馅0架!!猪肉0既踪影的确唔係好觉!皮亦够薄!
八宝饭:甜品,好好食~!!!!桂花味芳香扑鼻~!!!!妈妈就嫌甜得滞,但个人好钟意那桂花的幽香,所以都唔介意佢係唔係甜得滞lu~~只享受满口的桂花香气~~^^糯米饭很软熟,黏黏糯糯的~~~很讨好!!内裡包著不太甜的红豆馅,上面又有些(罐头)什果,全部加起0黎味道好夹,好好食!!^^呢一道係我encore得最多的一道菜色^^
服务好好呀~!!侍应们都好attentive,会自动自觉埋0黎帮你斟茶~!装修高级优雅,讲0野大声d都觉得唔好意思~!!不过...差就差在来往的渡轮太多,时不时就会飘来阵阵机油味...呢样就令整个环境失色了点...>.<
是次每人消费约$85元
味道: 5 环境: 3 服务: 5 卫生: 4 抵食: 3
civic
醉翁之意
还记得小时候父母带我来过数次饭局,因為家住得远的关係,又要搭车又要过海,还要转乘驳艇,每次来记忆中就像去旅行一样,想起也开心.趁天气好,和家人来个午饭,怀甸一番.在珍宝阁泊好车子,一出停车场已经见到一絛有中国特色装饰的楼梯,拾级而下就到达转乘驳船的小码头.咦?以前的船好像是要企的,现在有得坐囉.沿途风光不错,我们也映了不少相.到达珍宝门口,气派依然.上到酒楼坐下,望望四週,多数的食檯都是西方来的旅行团.再看看餐牌,价钱又不是想像中的昂贵.我们点了菠菜饺,鲜菇素肠,芝麻炸虾筒,莲蓉包,山竹牛肉,金栗百花球,带子饺,瑶柱蛋白炒饭.食完以上食品,没有一样是必吃的.全部都是一般酒楼水準,其中最差的要算是带子饺,蒸到爆口,汁都漏乾了.服务方面也是一般水準,漏单情况也有出现.望望窗外景色,閒谈一下生活上的锁碎軼事,轻鬆得很.还可以和屋企人去"龙椅"拍大合照呢.来这裡食饭,醉翁之意不在酒,食物的质素我也不会太注重了.
是次每人消费约$80元
味道: 3 环境: 4 服务: 2 卫生: 3 抵食: 2
YoungCouple
食景
到左星期日FAMILYDAY,於沙田搭170巴士到我地一早PLAN好的行程-香港仔.第一站係到珍宝海鲜坊饮茶.搭专船影左好多相,好似游客咁.
去到都几多人,等左大约15MINS就有台.对住个海景都几舒服.我地只叫点心:
鲜虾松子饺-松子同虾其实唔係咁夹
上海小笼包-包汤味道清甜
带子肠-带子几新鲜
蟹籽烧卖-OK
豉椒凤爪-OK
脆皮豆沙饼-其实个脆皮係春卷皮
所有点心的水準都不过不失,都係食佢个景点.
是次每人消费约$75元
味道: 3 环境: 4 服务: 3 卫生: 3 抵食: 2
附件
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珍宝海鲜坊.jpg
(7.85 KB)
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2008-4-21 10:53
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